Zakwas buraczany (na barszcz)

Kategoria : Inne

Składniki

1,5 kg buraków,
sól,
czosnek,
chleb razowy.

Sposób przyrządzania

Obrane buraki kroimy, wkładamy do szklanego słoja i zalewamy letnią, przegotowaną wodą. Dodajemy łyżeczką soli i kilka ząbków czosnku. Mieszamy. Na wierzchu kładziemy kromkę chleba razowego. Naczynie obwiązujemy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce. Po tygodniu zakwas zlewamy i przechowujemy w lodówce.

Szacowany czas potrzebny na przygotowanie : 5 minut

Dodane przez Monika w dniu 2012-12-02 16:36:30