Mięso z oliwą podsmażyć na patelni. Dodać wszystkie warzywa uprzednio rozdrobnione. Dodać sól i pieprz do smaku. Dusić na małym ogniu przez 2-2.5 godziny co jakiś czas mieszając.
Szacowany czas potrzebny na przygotowanie : 180 minut
RYBY
można panierować, dodając do roztrzepanego jajka nieco startego parmezanu i łyżkę oliwy. Panierka będzie miała ładny,złoty kolor i nie będzie odpadała z ryby, jeśli potrawę usmażymy na wolnym ogniu.