800 g brokułów,
2 łyżki masła,
100 ml śmietany,
cukier,
sól,
pieprz.
Sposób przyrządzania
Brokuły opłukać, przyciąc pędy, pokroić na kawałki. Zagotować 1l wody, osolić ją i osłodzić szczyptą cukru, wrzucią pędy i gotować 10 min, następnie wrzucić różyczki i gotować 5 min. Brokuły odcedzić, masło rozpuścić na patelni. Dodać śmietanę i brokuły. Dusić 10 min. Sos doprawić solą i pieprzem.
Do sosu można dodać posiekaną pietruszkę, albo 2 łyżki utartego parmezanu lub 4 posiekane filety anchois.
Szacowany czas potrzebny na przygotowanie : 20 minut
